降低成本是我們酒店管理中,永遠逃不開的話題,假如能在這方面做好,在酒店同行激烈的競爭下,脫穎而出不在話下.
增加收入,節省支出,將酒店的資金花在刀刃上,從而獲得更多的收獲.
降低成本這話誰都會說,但是一實施,就會發現并不簡單.
在一個酒店中,客房是酒店的核心關節,在其成本中,環節眾多,主要由正常經營客房所產生.
經營客房費用
酒店客房部人工用度、能源消耗、物資設備成本還有日常維保等.
人工用度、能源消耗、物資成本都是有一定的預算,一旦到了日常維保,就成了一個可高可低的變數.
你可以一個月只換個燈泡,也可以一個月換十幾臺燈具,而之間的價格差了幾十倍.
但是日常維保不能節儉將就,酒店和客戶交流不在與前臺,而是房間,干凈整潔是良好溝通的開端.
細節決定成敗,房間看起來很好,但在使用中出了一點小問題,比如馬桶蓋稍微歪了點,不影響使用,客戶就會進行投訴,給差評,從而影響到酒店的口碑.
維保降本增效
那日常維保如何降低成本,才可以既能讓客戶滿意,又能降低維保成本,提高效益?
一般酒店日常維修保養,會有下面這些內容:
內容
酒店日常維修保養
1、燈泡,指日常更換的白熾燈、節能燈及其它射燈、裝飾燈等;
2、機械,機械工維修所需的材料,比如軸承、螺栓等;
3、電氣,指日常維修所用的電線、開關、電氣元件、電機等;
4、管道及采暖,指生活用水及生活采暖所用的水管、彎頭、閥門等;
5、電梯,包括客用電梯及員工電梯維修所用的零件;
6、洗衣設備,維修洗衣房的各種水洗機、干洗機、平燙機等;
7、廚房設備,廚房的各種爐灶、炊具等;
8、空調制冷,指維修冰箱時,冷庫所用的物品,比如壓縮機、制冷劑等;
9、建筑,是指與酒店樓體有關的各種維修、水泥、沙子等;
10、家具及裝置,通常都是木工維修所用的物品,比如細木工板、釘子之類的物品;
11、油漆及裝飾,是指油漆、涂料等物品.
12、地面及墻面,是指壁紙、地毯等維修物品;
對于上述這些酒店日常維修保養內容,我們可以有以下4個降本增效的要點
要點
維保降本增效
1.在工程維護上,堅持一個原則
能修不換
2.對在維保期的,堅持一個觀點
不自行維修
3.對能自行維修的,堅持一個方案
能不外包就不外包
4.對設施設備維護,堅持三常理念
常維護、常保養、常巡檢
就如上文所說,要點看完很簡單,管理實施起來卻發現困難重重,天天按時巡檢,保養維護,依舊報修投訴不斷.
同一家酒店有的師傅手上活還沒修好,后面早就排了份,有的師傅坐了一整天,一個活都沒接到.
這種問題,一直在困擾著酒店管理,但是這種管理模式還可以繼續使用,就讓這種&uot;差不多管理&uot;,持續到了今天.
差不多管理
&uot;差不多管理&uot;我們可以理解為傳統的維保管理方式,使用到現在,仍可以延續使用,但弊端也越發的凸顯,酒店設備更新換代,大點的酒店設備早已上千.
傳統的維保方式對工程部壓力越來越大,無法詳細統計維保了哪些設備,在這種情況下,一旦遇到設施設備出了大問題,造成的損失便是再開源節流都很難恢復.
更不要說還會直接動搖酒店市場根基,
客源市場無法穩固擴張.
對于當下多數酒店,造成這種傳統常見&uot;差不多管理&uot;問題,根本原因是設備在更新,維護思想卻依舊停留在重使用、輕管理、投入大、故障多的老舊惡性循環中.
如何擺脫維保惡循環?
酒店想要早日脫離老舊惡性循環,跟上酒店發展的步伐,設備運維平臺是當下不可或缺的管理工具,他可以為酒店提供一個智能、高效、便捷的維保系統.
但是市面上設備運維平臺質量殘次不齊,費也高低不同,管理者在挑選時一定要謹慎選取,這里給大家推薦易匠維保.
易匠維保是一家工程運維管理服務的平臺商,通過S2B2C模式連接酒店以及代維人員.
其核心產品為工程運維管理及服務解決方案的SaaS系統、遠程的智能診斷平臺以及APP端的遠程服務平臺.
易匠維保于2017年7月成立,2019年11月開始推廣,現已部署超過386家包括酒店、物業等,累計維修達20萬次.
