多數(shù)工程總監(jiān)總是會(huì)抱怨大致三個(gè)問題:1、工程部人手不夠;2、工程部人員不好招聘;3、工程部被要求控制支出.
但無論是工程總監(jiān)還是酒店管理層并沒有發(fā)現(xiàn)三個(gè)問題的核心本質(zhì)是什么?
工程部人手不夠的問題表面看起來是工單量過多,每天的完成量小于報(bào)修量;但實(shí)際上問題本質(zhì)是:1、報(bào)修部門無-確區(qū)分是否屬于報(bào)修內(nèi)容;2、認(rèn)為除本職工作以外的事情都與我無關(guān),各家自掃門前雪;3、利益至上的"羊群效應(yīng)".對(duì)應(yīng)場(chǎng)景如下:1、客房內(nèi)的遙控器故障,客房保潔第一反應(yīng)是報(bào)修,而不是檢查是否沒電,需要換電池;2、客房內(nèi)馬桶堵了,客房保潔第一反應(yīng)還是報(bào)修,而不是拿出馬桶搋子嘗試通下馬桶,畢竟客房保潔是按單位時(shí)間內(nèi)翻房數(shù)而掙錢的,但凡影響他翻房進(jìn)度的事情都是"不可饒恕的",也都是所謂的"最緊急的";類似場(chǎng)景就不一一舉例了......
簡單理解來說就是司機(jī)的職責(zé)不僅僅是開車,還要會(huì)簡單維修和保養(yǎng)自己的工具,總不能車只要不能發(fā)動(dòng)就是找維修人員解決,其實(shí)可能只是沒油了或者沒電了.對(duì)于酒店內(nèi)的所有人員也都是一樣的,除了具備本職工作以外,還要對(duì)自己使用或者接觸的工具了如指掌,就像了解自己的器官一樣.如果能和經(jīng)濟(jì)收益掛鉤可能效果會(huì)立竿見影.
工程部人員不好招聘的問題表面看起來是工資低人不好招;但其實(shí)問題本質(zhì)是:1、現(xiàn)有工程部人員技能水平與工資不匹配;2、酒店內(nèi)有許多專業(yè)維修問題無法解決;3、行業(yè)專業(yè)人員準(zhǔn)入門檻高.工程部現(xiàn)有人員技能水平僅限于更換備件,簡單維修,無法進(jìn)行專業(yè)程度過高的設(shè)備維修;如果全員可以實(shí)現(xiàn)簡單維修,那么工程部現(xiàn)有人員結(jié)構(gòu)將會(huì)大幅度調(diào)整,工程部整體薪資結(jié)構(gòu)也將上一個(gè)臺(tái)階;技能水平低的人員也會(huì)"自我反省"進(jìn)行技能提升,將工程部"混日子"的現(xiàn)象逐步根除.
工程部被要求控制支出,這個(gè)問題本身就是一個(gè)悖論.理論上工程部除人員工資外應(yīng)無任何支出;但實(shí)際情況是工程部還肩負(fù)了備品備件的支出,及能耗管理的支出.其實(shí)問題的本質(zhì)是"人為因素",無論酒店內(nèi)的任何事物的損壞,一定人為非合理操作造成的,或者是物品設(shè)計(jì)本身為了美觀不符合質(zhì)量要求造成的.除了無法要求客人進(jìn)行合理操作,但是可以要求損壞賠償進(jìn)行維修沖抵.而酒店內(nèi)部員工使用也是如此,將能夠明確人為損壞的費(fèi)用歸集到對(duì)應(yīng)部門而不是由工程部自行承擔(dān).能耗管理實(shí)行"部門—區(qū)域-設(shè)備"管理,將非工程部管理的區(qū)域和設(shè)備進(jìn)行剝離.
因?yàn)?/span>酒店一直沒有統(tǒng)一完善的考核體系,致使酒店各部門薪資待遇一直趨于穩(wěn)定,難有提升空間,故而工程部后續(xù)人員不足,年輕人少.
借助易匠維保大數(shù)據(jù)系統(tǒng)數(shù)據(jù),對(duì)每一個(gè)工作任務(wù)確定一個(gè)計(jì)時(shí)定額標(biāo)準(zhǔn),實(shí)現(xiàn)對(duì)每個(gè)人的工作任務(wù)統(tǒng)計(jì)以及建立工單的評(píng)價(jià)體系.
從而建立起酒店各部門績效考核,實(shí)現(xiàn)規(guī)范的勞動(dòng)用人制度和勞資制度,使勞有所得,多干多得,在提升工作效率的同時(shí),優(yōu)勝汰劣,從而使酒店保證可持續(xù)發(fā)展,達(dá)到降本增效的目的.
