牛肉腌制真空滾揉機廠家報價 江蘇蘇州真空滾揉機價格 多功能肉制品滾揉機
真空滾揉機-圖片-規格型號-廠家訂制
滾揉機是在真空狀態下,利用物理的沖擊原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊,摔打,達到腌漬的作用,可以使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性;本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內做膨脹、收縮的往返復運動,改善肉組織的結構,提高切面效果,增加出品率,可以爭強保水性,改善肉產品的內部結構.
真空滾揉機的優點:
1.使腌制液在原料肉內均勻吸收.
2.增強肉的結合力,提高肉的彈性3.保證肉制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口.
3.增加保水性,提高出品率.
4.提高產品的柔嫩性和結構穩定.
5.本機采用優質不銹鋼,圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小.
6.槳葉圓弧形,獨特設計,使腌料分布均勻,對產品表層不造成傷害,使產品的柔嫩性和外觀得到提高.
7.防水電腦控制,用戶可設定滾揉機自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能,使該設備真正實現了自動呼吸功能.
8.本機還具有變頻功能,使滾揉轉數根據工藝任意調整.
