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FDA是美國食品和藥物管理局(Food and Drug Administration)的簡稱 ,是美國政府在健康與人類服務部 (DHHS) 和公共衛生部 (PHS) 中設立的執行機構之一。 作為一家科學管理機構，FDA 的職責是確保美國本國生產或進口的食品、化妝品、藥物、生物制劑、醫療設備和放射產品的安全。它是最早以保護消費者為主要職能的聯邦機構之一。該機構與每一位美國公民的生活都息息相關。在國際上，FDA 被公認為是世界上最大的食品與藥物管理機構之一。其它許多國家都通過尋求和接收 FDA 的幫助來促進并監控其本國產品的安全。
什么是美國FDA對于食品接觸材料的定義？
食品接觸類材料指一切用與加工生產包裝存儲運輸食品過程中與食品能夠接觸到的材料.常見的材料包括各種塑料金屬陶瓷玻璃竹木制品等，比如喝水的杯子，塑料飯盒，塑料勺子等等。美國FDA認為食品包裝材料屬于食品添加劑管理的范圍。FDA 對食品添加劑的定義包括了通過直接或間接地添加、接觸食品成為食品成分或者影響食品性質的所有物質，因包裝、儲存或-加工處理過程而遷移到食品中的物質屬于間接添加劑。美國聯邦法典第21 卷《食品、藥物和化妝品》的第174、175、176、177、178 部分（21.CFR.Part；174.175.176.177.178）對食品添加劑有詳細的規定。
如何符合美國食品藥品及衛生標準局的法規:
基本概念 ：1.與液體食品接觸的材料
塑料，涂料，紙張，金屬表面 ：進行全面遷移測試
部分塑料種類 ：進行特殊測試
蓋子和封口 ：進行全面遷移測試
用于烹飪的金屬材料 ：進行成分分析
個別材料（例如涂料和油漆）：含鉛總量測試
2. 不與食品直接接觸的材料
除非特殊要求，一般不需進行測試
3.與干性食品接觸的材料
用于烹飪的金屬材料 ：進行成分分析
個別材料（例如涂料和油漆）：含鉛總量測試
US FDA 對食品容器的要求:
檢測項目如下：
材質
檢測項目
檢測標準
聚丙烯（PP）
Polypropylene
正己烷遷移量
21cfr177.1520
二甲苯遷移量
21cfr177.1520
熔點
21cfr177.1520
密度
21cfr177.1520
聚乙烯（PE）
密度
21cfr177.1520
正己烷遷移量
21cfr177.1520。
二甲苯遷移量
21cfr177.1520
橡膠(SBS)
硅橡膠類
離子水中提取量
21cfr177.2600
正己烷提取量
21cfr177.2600
聚碳酸酯（PC）
離子水中提取量
21cfr177.1580
50%乙醇提取量
21cfr177.1580
正己烷
21cfr177.1580
丙烯晴/苯乙烯聚合物（AS）
水中、乙酸中總非揮發物提取量
21cfr177.1040
水中、乙酸中可提取共聚物提取量
21cfr177.1040
聚苯乙烯（PS）
苯乙烯單體含量
21cfr 177.1640
二氯甲烷萃取，GC-MS
苯乙烯段鏈聚合物
去離子中的提取
21CFR177.1810
50%乙醇中的提取
丙烯酸-乙烯共聚物（SMMA）
去離子水
21cfr 177.1830
正庚烷
21cfr 177.1830
21cfr 177.1010
8%乙醇溶液提取溶液
21cfr 177.1010
丙烯腈/丁二烯/苯乙烯聚合物（ABS）
殘留丙烯腈單體含量
21cfr177.1020
蒸餾水，3%醋酸或正庚烷中非揮發物提取量
21cfr177.1020
有封墊圈的食物容器蓋
水中離子提取量，乙酸提取量
21cfr177.1210
聚（乙烯基氟）樹脂
21cfr175.270
樹脂和聚合物涂層
水
21cfr175.300
正庚烷
21cfr175.300
8%的乙醇溶液
21cfr175.300
紙和紙板
水、8%乙醇和正庚烷中的遷移量
21cfr176.170
三聚氰氨樹脂
水和正己烷中可溶性氯仿溶出量
21cfr177.1460/175.300
尼龍
熔點測試
21cfr177.1500
在沸騰鹽酸中的溶解度
21cfr177.1500
在水中的最大溶出量
21cfr177.1500
在95%乙醇中的最大溶出量
21cfr177.1500
在乙酸乙酯中的溶出量
21cfr177.1500
在甲苯（苯）中的溶出量
21cfr177.1500
聚甲醛（POM）
水中提取量
21 CFR 177.2470
正庚烷提取量
21 CFR 177.2470
有封墊圈的食物容器蓋
21CFR 177.1210
聚砜樹脂
水中提取量
21 cfr 177.1655
50%乙醇提取量
3%乙酸提取量
正庚烷提取量
聚氨樹脂（PU）
溶出量（與其接觸的食物溶液）
21 cfr 177.1680
脲醛樹脂
溶出量（與其接觸的食物溶液
21 cfr 177.1900
聚酯樹脂
水，8%/50%乙醇中的溶出量
21 cfr 177.2420
總非揮發性提取物
陶瓷及玻璃制品
鉛、鎘的溶出
FDA CPG 7117.06,07 / A.O.A.C. 15th.Ed.(973.32)
搪瓷炊具
FDA CPG 7117.06,07 / A.O.A.C. 15th.Ed.(984.19)
鍍銀餐具
FDA / CPG 7117.05
杯邊測試
U.S. S- & CSC ASTM C-927 (Rim-Area)
陶瓷及玻璃容器內部接觸食品部分
加州65
陶瓷及玻璃產品外部裝飾部分
加州65
不銹鋼材及金屬
水
12cfr175.300
正庚烷
8%的乙醇溶液
TPV塑膠
正庚烷，
21cfr177.1520
8%的乙醇溶液
正己烷提取量
21cfr177.1520
