果酸鈣（檸檬酸蘋果酸鈣） 24元/公斤 25公斤/袋 含量：98%
作用：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，鈣強(qiáng)化劑 CAS:142606-53-9
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型號(hào)：食品級(jí)
性狀：白色粉末
包裝：25公斤牛皮紙袋（內(nèi)襯聚乙烯袋）
【基本性質(zhì)】稱CCM、為檸檬酸、蘋果酸鈣的復(fù)合鹽，白色粉末，微溶于水，具有良好的果味感。鈣含量在20%左右。
【產(chǎn)品特色】果酸鈣微溶于水，水中溶解度較低，水溶性大于檸檬酸鈣、蘋果酸鈣，但是在酸性條件下均能穩(wěn)定溶解。具有高生物學(xué)吸收利用性、減少鐵吸收阻礙、風(fēng)味良好且安全無(wú)毒的優(yōu)點(diǎn)。國(guó)外提供的大量臨床資料表明，它在人體中的吸收率、生物利用度、以及對(duì)增強(qiáng)人體骨密度的效果明顯優(yōu)于-鈣源。該產(chǎn)品具有良好的果味感，一般用于較高檔次的補(bǔ)鈣產(chǎn)品中。
質(zhì)量指標(biāo)：Q/ZRS 011-2009
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項(xiàng) 目 |
指 標(biāo) |
項(xiàng) 目 |
指 標(biāo) |
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含量 % |
≥98 |
PH值 |
5.5～7.0 |
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干燥失重 % |
≤14.0 |
碳酸鹽 |
合格 |
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重金屬 |
≤10ppm |
砷含量 |
≤3ppm |
【適用說(shuō)明】果酸鈣是一種具有良好果味的鈣強(qiáng)化劑，它的吸收利用率高、味道好，可以廣泛的應(yīng)用于食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域。作為鈣質(zhì)補(bǔ)充劑或鈣營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑添加在食品和藥品中。加入檸檬酸蘋果酸鈣的功能型食品已在世界多個(gè)地區(qū)銷售。
【限量】依據(jù)GB2760、GB14880和ADI標(biāo)準(zhǔn)
【產(chǎn)品貯存】果酸鈣貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期18個(gè)月。
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