磷酸氫二鈉 18元/公斤 25公斤/袋
CAS:7558-79-4(無(wú)水) 10028-24-7(二水) 10039-32-4(十二水)
作用：品質(zhì)改良劑，水份保持劑，乳化劑，營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，發(fā)酵助劑，酸度調(diào)節(jié)劑，緩沖劑，粘接劑
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型號(hào)：食品級(jí)、工業(yè)級(jí)
包裝：25公斤牛皮紙袋（內(nèi)襯聚乙烯袋）
形狀：白色粉末
【產(chǎn)品名稱】磷酸氫二鈉
【產(chǎn)品別名】 十二水磷酸二鈉；十二水磷酸氫二鈉
【產(chǎn)品分子式】 Na2HPO4-12H2O
【產(chǎn)品性狀】
磷酸氫二鈉分無(wú)水與結(jié)晶品兩種。結(jié)晶品含十二結(jié)晶水。無(wú)色至白色斜方晶系或單斜晶系結(jié)晶。相對(duì)密度1.52。溶于水，其水溶液呈弱堿性，1%水溶液的pH值為8.8～9.2；不溶于醇。35.1℃時(shí)熔融并失去5個(gè)結(jié)晶水。在空氣中易風(fēng)化，常溫時(shí)放置于空氣中失去約5個(gè)結(jié)晶水而形成七水物，加熱至100℃時(shí)失去全部結(jié)晶水而成無(wú)水物，250℃時(shí)分解變成焦磷酸鈉。在34℃以下小心干燥，可得白色粉末的二水磷酸氫二鈉。
【產(chǎn)品用途】
性狀：分無(wú)水與結(jié)晶品兩種。結(jié)晶品含十二結(jié)晶水。無(wú)色至白色斜方晶系或單斜晶系結(jié)晶。相對(duì)密度1.52.加熱至34~35°C時(shí)溶解于結(jié)晶水中。常溫時(shí)放置于空氣中失去約5mol（25%）結(jié)晶水。加熱至240℃以上，成為焦磷酸鈉。
無(wú)水品為白色粉末，具吸濕性，放于空氣中可逐漸成為七水鹽。溶于水（9.3g/100ml，25℃）。呈堿性。不溶于乙醇。
磷酸氫二鈉食品級(jí)用途：乳化劑；品質(zhì)改良劑；緩沖劑；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑；發(fā)酵助劑；PH調(diào)節(jié)劑；粘結(jié)劑；螯合劑；穩(wěn)定劑；膠凝劑。
磷酸氫二鈉工業(yè)級(jí)用作軟水劑, 織物增重劑, 防火劑, 并用于釉藥, 焊藥, , 顏料等。
【產(chǎn)品貯存】磷酸氫二鈉貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
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