砍瓜種子,砍瓜,特色瓜果,蔬菜種子，蔬菜
砍瓜為葫蘆科南瓜屬，是近幾年開發出的一個蔬菜新品種，因其果實在生長期間，砍切一段后傷口能迅速愈合，不影響瓜的繼續生長，故有“砍瓜”之稱。砍瓜是具有藥用保健作用的菜食類瓜，它皮薄、鮮嫩、細膩、香糯可口，可用于炒食、煲湯、餡食等等，營養價值高于普通菜瓜，能提高人體免疫力，對各類慢性疾病有良好的預防和輔助治療作用 。因其砍食的特點，砍瓜特別適于庭院小規模栽培，栽培一兩棵就會伸蔓生長很大的面積，且產量非常高。故受到人們的青睞
營養豐富，比南瓜脆甜，比冬瓜細膩，含可溶性為4.7%，碳水化合物4.34%，蛋白質1.01%，粗纖維0.4%，灰分0.48%，氨基酸0.91克/公斤，維生素C8.84毫克/百克。皮薄肉嫩、炒、攔、湯、樣樣味美。耐觀賞、綠葉、黃花、瓜形優美、瓜色油綠就黃，像棵棵彩柱閃金光。美化庭院。好就好在方便，奇就奇在奇特，手破了，滴一滴瓜汗，其中傷口迅速愈合，是很有價值的開發資源。如今是吃得健康吃得綠色時代，砍瓜將來一定是人們今后餐桌上既廉價也很營養的健康綠色瓜蔬之一。
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