意大利咖啡的制作和機器有很大關，一杯完美的意式咖啡就象一張錄音優秀的唱片一樣可以稱得上是藝術(制作者的手藝)和科技(咖啡機的設計)的結合。要制作一杯上好的Espresso(意式特濃咖啡)，無論對于家中的咖啡愛好者還是咖啡館里一個資深的Barista來說，都可以稱得上是一項具有挑戰性的“活動”。意式咖啡機的選購當然要分家庭和專業二大類。請看小編為您精心準備的意式咖啡機選購指南。
如何選購意式咖啡機
家用意式咖啡機
原則上說，家庭制作意式咖啡是“不可能”的。這就是為什么在意大利家庭中幾乎都在用摩卡壺。可能意大利人都已經有了共識，自己不學做咖啡;因為那太難了。所以大家都到大街上喝咖啡。這才是意式咖啡的商業意義所在。
現在美國人也許因為太難找好的咖啡了，也許因為有閑錢，有時間，所以愿意在這上花功夫和花錢。
