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狼王烤兔，以四川的傳統小吃手撕烤兔為基礎，經多次改良，做的口味好。百味源大師以香辣、麻辣兩種底味腌料為基礎，加入了特有的中草配方（香辣爽口而不上火），采用獨特的鹵烤工藝，先用百年鹵汁鹵制，再采用采用獨創秘制的腌制技術，可以使腌制的烤品飽滿多汁，味道全滲透到骨頭里，烤出的味道香飄十里，外表酥脆、肉質鮮嫩，唇齒留香。
新鄉百味源小吃培訓烤兔做與眾不同的燒烤，獨創烤制工藝，別人無法模仿，競爭小，市場大。 河南省新鄉百味源小吃培訓中心.教烤兔腌制，烤兔鹵水，烤兔配料，烤兔湯料、烤兔醬料、烤兔刷料、烤兔撒料等
河南省新鄉百味源小吃培訓中心培訓烤兔內容有
1.烤兔所用器具、烤爐設備的使用購置。
2.兔子選材及處理方法。
3.烤制兔子專用料的調配及制作。
4.烤制兔子的全過程練習
河南省新鄉百味源小吃培訓另外推出燒烤小吃，手撕烤兔 麻辣烤兔， 麻辣兔頭。 絕味烤兔等技術 歡迎新老學員來我校學習正宗做法 保證讓你學的安心 學的放心 回家能夠獨立開店經營。
單位名稱：河南省新鄉百味源培訓中心
單位地址：河南省新鄉市解放路南路南橋派出所南臨即到
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2河南省新鄉市汽車西站188路、186路公交車到冷庫下車回走30米 餐飲小吃培訓到
3河南省新鄉市汽車東站坐44路車到冷庫下車，南橋派出所南臨即到
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