斷喙是當(dāng)代養(yǎng)雞生產(chǎn)中富有決定性的管理措施之一.其主要優(yōu)點(diǎn)是:可從根本上來(lái)防止啄癖的發(fā)生;減少因雞鉤扒飼料而造成的浪費(fèi),使雞群休息安靜,減少能量消耗、提高了飼料報(bào)酬,也改善了雞的飼養(yǎng)環(huán)境.雞群經(jīng)過(guò)斷喙處理后,飼料消耗量比未經(jīng)斷喙的雞群低3%;產(chǎn)蛋期可以減少食蛋癖的損失.合適的斷喙可獲得最大的生產(chǎn)性能.若斷喙不合適,可能成為產(chǎn)蛋雞群和種雞群不理想生產(chǎn)性能的最主要單一管理因素.在實(shí)際生產(chǎn)中斷喙技術(shù)并未引起重視,常因斷喙不當(dāng)造成較高的死亡率、發(fā)育不良、均勻度差和產(chǎn)蛋率降低,斷喙不當(dāng)與不斷喙的危險(xiǎn)不相上下,因而斷喙的質(zhì)量便成為這項(xiàng)工作的關(guān)鍵.
結(jié)構(gòu)原理
切嘴機(jī)主要由調(diào)溫旋鈕、變阻調(diào)溫器、變壓器、上刀片、下刀口、機(jī)殼等組成.切嘴控制有腳踏式和電磁控制式兩種.腳踏式有專(zhuān)門(mén)的機(jī)架支撐切嘴機(jī)的機(jī)頭,通過(guò)彈簧、吊鉤和鏈條連接踏腳板部件,實(shí)現(xiàn)切嘴動(dòng)作.電磁控制一般設(shè)有支撐架,可放在桌面上操作,接通電源就可以開(kāi)始工作,通過(guò)電磁開(kāi)關(guān),完成刀片和刀口的上下動(dòng)作,完成切嘴工作.
現(xiàn)就斷喙的時(shí)間及方式、技術(shù)要求、注意事項(xiàng)等概要如下.
1、斷喙的時(shí)間及方式
正確的斷喙日期,應(yīng)根據(jù)雞群生長(zhǎng)情況確定.發(fā)育良好的雞可在6～10日齡進(jìn)行;發(fā)育稍差的雞,可推遲在10～14日齡進(jìn)行,必須在雞只受應(yīng)激最少和最有效地利用勞動(dòng)力的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行.因1日齡雛的喙短小,或者沒(méi)有斷喙經(jīng)驗(yàn),不易斷得均勻.且3日齡前斷喙會(huì)造成應(yīng)激的積累.另一方面,斷喙的應(yīng)激程度隨年齡而增加,進(jìn)而降低雞的采食量和體重.斷喙越晚,雞恢復(fù)所需要的時(shí)間越長(zhǎng);如果斷喙太晚,則會(huì)推遲性成熟.因此,常是6～10日齡精確斷喙一次,雞10～12周齡時(shí)再修喙一次.6～10日齡雛雞的耐受性已增強(qiáng),斷喙對(duì)增重影響小、易操作,有助于減少人為因素的錯(cuò)誤.
2、斷喙的技術(shù)要點(diǎn)
以6～10日齡母雛的精確斷喙為例.
斷喙器的適當(dāng)安放
斷喙器放置適當(dāng),可使操作有節(jié)奏而"順手",從而最大限度地降低操作者的疲勞,確保斷喙的質(zhì)量.斷喙器放置的高度以與操作者斷喙時(shí)的前臂呈水平狀態(tài)(與上臂近于垂直)為宜,這種姿勢(shì)最自然,可確保斷喙者長(zhǎng)時(shí)間處于良好的工作狀態(tài).其次是斷喙器應(yīng)以操作者的肩線(xiàn)為中心,用右手操作者斷喙器以右肩為中心放置,左手操作者以左肩為中心放置,這樣操作者手臂和手處于自然狀態(tài).其三是斷喙器放置的前后距離以操作者只需略微向前移動(dòng)即可將喙插入斷喙孔為最佳,這樣操作者的勞動(dòng)強(qiáng)度減少因而不易疲勞.
刀片及燒烙時(shí)間
刀片的溫度,可通過(guò)刀片的顏色來(lái)判定,在光線(xiàn)柔和或避光的情況下,刀片顏色若為淺紅色,則刀片溫度近似500～550℃,深紅色為650～750℃,亮紅色為850～950℃,黃紅色為1050～1150℃.國(guó)內(nèi)斷喙器的刀片溫度一般在600～800℃.刀片顏色要調(diào)到紅色,此時(shí)斷喙速度快,工作效率高.若刀片溫度低則往往導(dǎo)致用力過(guò)大,斷喙時(shí)間延長(zhǎng),造成雞只死亡,同時(shí)不易止血,燒灼時(shí)間嚴(yán)格控制在3秒以?xún)?nèi),一般在2～秒.斷喙中最大的錯(cuò)誤是刀片溫度過(guò)高或燒烙時(shí)間過(guò)長(zhǎng),這樣可使喙部軟化,甚至使舌尖變形,喙上發(fā)生贅肉或"水泡"樣外觀(guān),使雞在采食和飲水時(shí)疼痛,于是雞不愿采食,以這種方式造成的柔軟而極敏感的喙必定會(huì)降低新母雞的生產(chǎn)潛力.增加飼料的深度可解決這些雞的問(wèn)題,但會(huì)促使-雞浪費(fèi)飼料.第二是刀片要鋒利,否則喙會(huì)被壓碎而不是被切除.切口整齊,才能保證嚴(yán)格的燒烙時(shí)間,否則燒烙過(guò)度,或是燒烙不足.
斷喙長(zhǎng)短及斷喙孔大小
切除部位約在上下喙部的1/2或自喙端至鼻孔的2/3處,在切口與雞的鼻孔之間至少留下,一定要把雛雞的上下喙閉合整齊一起切掉.上喙比下喙稍多切除些,有助于防止喙羽,這可在斷喙時(shí)通過(guò)對(duì)雞喉的輕輕阻塞動(dòng)作而使舌尖和下喙后縮而實(shí)現(xiàn).喙部長(zhǎng)短與形狀各異,影響群體間雞只生長(zhǎng)發(fā)育不均,帶來(lái)日后飼養(yǎng)管理中的諸多不便.若喙切除太少或燒烙時(shí)間過(guò)短,則喙可能重新生長(zhǎng),同時(shí)使雞情緒不穩(wěn)及神經(jīng)質(zhì)等.還使雞采食飼料的時(shí)間延長(zhǎng).若斷喙過(guò)多,則造成雞只無(wú)法彌補(bǔ)的終生殘廢,這類(lèi)雞終生的采食、飲水不能完全滿(mǎn)足需要,它們的生產(chǎn)性能必然低于標(biāo)準(zhǔn),特別是當(dāng)成年雞飼喂粉料而不是粒料時(shí)情況更為嚴(yán)重.小雞斷喙的斷喙器孔徑有及兩種,一般以為宜.孔徑的大小,取決于雞的體格和年齡大小.在實(shí)際生產(chǎn)中,斷喙器孔徑一般都是固定的,無(wú)法隨雞齡及喙的大小調(diào)整或更換.因此,必然要選擇好雞齡即斷喙日期.使喙的大小以便與斷喙器孔徑相一致,斷喙長(zhǎng)度符合標(biāo)準(zhǔn).同一群雛雞因不同個(gè)體發(fā)育狀況不一致,少數(shù)雛雞體格偏小,體重偏輕,喙偏短.若盲目地將弱雛整個(gè)喙深抵?jǐn)噜箍妆M頭切割,或照正常的時(shí)間燒烙,則小個(gè)雛雞可能會(huì)斷喙過(guò)多,使其在以后的生長(zhǎng)發(fā)育中更加弱小,形成惡性循環(huán).對(duì)這部分雞操作時(shí)可適當(dāng)選擇小的斷喙孔或斷喙短些,以使其以后能通過(guò)良好的育雛育成,達(dá)到體重標(biāo)準(zhǔn).該部分雞必須在10～12周齡修喙.
斷喙時(shí)雞頭固定的角度
雞喙插入斷喙孔時(shí),保持雞頭直立,雞的頭部與刀片垂直,切除時(shí)應(yīng)半雞頭略向刀片方面傾斜,使上喙比下喙稍多切除些,但應(yīng)注意下喙不能留得過(guò)長(zhǎng).
3、公雛的斷喙及母雞修喙
所有的公雛的喙也要稍加切除以免在育成期產(chǎn)生惡癖和交配時(shí)吸傷母雞.在實(shí)際生產(chǎn)中,只需將公雛喙尖碰一下紅熱刀片、去除喙尖足以防止其啄毛即可.不要切得太多,以免影響其配種能力.在雞10～12周齡時(shí),對(duì)首次斷喙不良的雞離鼻孔處修整,下喙較上喙以伸出為宜.特別需要強(qiáng)調(diào)的是切除時(shí)食指輕壓喉部使舌足夠后縮以避免舌被燒傷.若有必要大雞斷喙時(shí)必須用手指壓舌、上下喙單斷,同時(shí)應(yīng)保證燒烙刀片以一定速度切喙部,避免燒傷舌.
4、斷喙的注意事項(xiàng)
一般在飲水中加入水溶性-及賜益、維克胖等抗應(yīng)激藥物,額外補(bǔ)充VK以增強(qiáng)抗應(yīng)激能力.這時(shí)大雞在熱天斷喙時(shí)特別必要.
4 .2 剛斷喙的雞喙部疼痛和不適,采食和飲水都可能發(fā)生困難.故在斷后的2～3d應(yīng)增加飼料和飲水的深度,小雞至少要深,大雞要2cm深.在此期間浪費(fèi)的飼料對(duì)于促使雞只從斷喙中迅速恢復(fù)是值得的.
一般斷喙后2～4d,采食才能恢復(fù),而飲水恢復(fù)所需的時(shí)間較采食要少1d以上,并且斷后飲水受影響的程序較采食小.如果此時(shí)使用某種藥物如抗球蟲(chóng)藥,則在飼料消耗未恢復(fù)正常前,飲水中投水溶性藥物,以確保所需的用藥量.
為減少應(yīng)激,雞群健康狀態(tài)不良,或連續(xù)使用疫苗有反應(yīng)時(shí)不宜斷喙.
應(yīng)在1d中較涼爽的時(shí)候斷喙.
如果需要的話(huà),可在斷喙操作時(shí)給小雞接種雞痘疫苗等.
捉雞時(shí)防止雞只堆積擠壓造成不必要的死亡.
必須使用經(jīng)過(guò)良好訓(xùn)練的人員斷喙.
不要在未接地的輸出電源上使用斷喙器,不要將三相插入的接地柱拔掉,以防火線(xiàn)與斷喙器未接地的機(jī)殼接觸,導(dǎo)致操作者被電擊.
斷喙前一定要檢查維修斷喙器.旋緊刀片固定螺栓,清除刀片過(guò)厚的氧化皮.
總之,對(duì)于一般情況的斷喙,也可造成產(chǎn)蛋期2%左右的啄食蛋的直接經(jīng)濟(jì)損失.因此,應(yīng)高度重視斷喙技術(shù),執(zhí)行斷喙評(píng)價(jià)制度,改善和提高斷喙的質(zhì)量,并堅(jiān)持作為一項(xiàng)必不可少的管理措施.斷喙雞也可能發(fā)生啄癖,一旦開(kāi)始啄癖便會(huì)養(yǎng)成習(xí)慣.生產(chǎn)中較長(zhǎng)時(shí)間斷水使雞產(chǎn)生典型的啄食蛋現(xiàn)象,而在供水恢復(fù)之后,啄食蛋現(xiàn)象較先前顯著增加.故生產(chǎn)上必須從水、料、光照、密度、外寄生蟲(chóng)刺激等諸多方面,采取綜合防治措施以防止造成啄癖的各種應(yīng)激因素的產(chǎn)生,從而減少啄癖帶來(lái)的損失,獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益.
