2020年春節(jié)突如其來(lái)的新冠疫情,世界經(jīng)濟(jì)和國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)均遭到重創(chuàng),疫情的重災(zāi)區(qū)是第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)業(yè),以酒店行業(yè)為例:在疫情期間國(guó)內(nèi)55萬(wàn)余家酒店就注銷了萬(wàn)余家.而且疫情帶來(lái)的持續(xù)影響可能會(huì)延長(zhǎng)2-3年,酒店各級(jí)人員除積極努力恢復(fù)經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上,對(duì)各部門的降本增效的越發(fā)重視.
酒店老總的心聲:工程部門的支出包括能耗、人員工資、維修費(fèi)用,如何有效提高工程管理的效率,有效降低工程費(fèi)用、能源費(fèi)用?而且工程部門人員太難招、太難管、太難考核!
工程人的心聲:工程部嚴(yán)格講是名至實(shí)歸的一線部門,酒店硬件占七分,軟件僅占三分.工程部作為酒店三大成本部門之一,合理、有序在一定直徑范圍內(nèi)共用共享工程部是可行的,實(shí)現(xiàn)5個(gè)人的活,開(kāi)4個(gè)人的工資,3個(gè)人干.
酒店的工程運(yùn)維部門是酒店的重要服務(wù)保障部門,直接關(guān)系到酒店的日常運(yùn)行,那如何實(shí)現(xiàn)工程部門的降本增效?易匠維保平臺(tái)通過(guò)打造"共享"工程部,助力酒店業(yè)工程部門實(shí)現(xiàn)"降本增效"和信息化協(xié)同管理.
易匠維保平臺(tái)如何助力酒店建立"共享"工程部
在區(qū)域半徑300-500米范圍內(nèi)的酒店,將各自酒店的工程部門進(jìn)行整合編制,實(shí)現(xiàn)工程人員的共享.
具體實(shí)施如下:
1 人員整合
通過(guò)稀缺工種共享(裝修工、音響師、網(wǎng)管、家具美容師等),以及重復(fù)工種的減編,實(shí)現(xiàn)工程部人員組成更精煉、高效.
2業(yè)務(wù)整合
組建的共享工程部,統(tǒng)一接收處理區(qū)域酒店所有日常工程報(bào)修工作以及服務(wù)工作,日常巡檢、保養(yǎng)及能耗統(tǒng)計(jì)工作由各酒店工程總監(jiān)、值班經(jīng)理各自安排共享工程部人員處理.
3工程部量化考核制度與對(duì)應(yīng)薪酬績(jī)效制度
1)工作任務(wù)量化
區(qū)域內(nèi)各酒店的-部門在各自酒店的易匠維保平臺(tái)上報(bào)單,區(qū)域內(nèi)所有維修、保養(yǎng)、巡檢等工作全部量化為每一個(gè)具體工作任務(wù),每一個(gè)工作任務(wù)確定一個(gè)計(jì)時(shí)定額標(biāo)準(zhǔn),通過(guò)易匠維保大數(shù)據(jù)系統(tǒng)支撐實(shí)現(xiàn)對(duì)每個(gè)人的工作任務(wù)統(tǒng)計(jì)以及建立工單的評(píng)價(jià)體系.
2)實(shí)現(xiàn)按勞分配的薪酬制度
"共享"工程部所有員工的薪酬由三部分組成:基本工資+崗位津貼+技術(shù)津貼+績(jī)效工資.實(shí)現(xiàn)規(guī)范的勞動(dòng)用人制度和勞資制度.工程部通過(guò)易匠維保平臺(tái)獲取人員績(jī)效工資考核數(shù)據(jù)和考勤匯總,根據(jù)每人具體為各酒店的實(shí)際工作任務(wù)完成量和評(píng)價(jià)體系,計(jì)算出將應(yīng)發(fā)工資造表交各酒店財(cái)務(wù)和人事審核.
4確保服務(wù)品質(zhì)
為保證酒店原有服務(wù)品質(zhì),日常管理中,各酒店工程運(yùn)維管理可繼續(xù)執(zhí)行原酒店的工程管理制度以及行為管理手冊(cè),保障工程服務(wù)品質(zhì).對(duì)于觸犯行為制度和管理制度的,依據(jù)各酒店規(guī)定,各酒店工程總監(jiān)需進(jìn)行行為考核.
5備品備件的共享
區(qū)域內(nèi)各酒店根據(jù)需要,通過(guò)易匠維保平臺(tái)可實(shí)現(xiàn)區(qū)域酒店的各自備品備件、低值易耗品實(shí)現(xiàn)區(qū)域流轉(zhuǎn),同時(shí)各酒店倉(cāng)庫(kù)管理實(shí)現(xiàn)獨(dú)立入庫(kù)、出庫(kù)以及核算.這樣各酒店各類業(yè)務(wù)使用明細(xì)清晰,約時(shí)雙方結(jié)算.通過(guò)共享機(jī)制方便優(yōu)化配置備品備件,減少空閑備品備件的庫(kù)存量,提高備品備件利用率,降低備品備件的沉淀資金.
6酒店工程管理
通過(guò)易匠維保精細(xì)化的實(shí)時(shí)管理平臺(tái),將大大的提高工程服務(wù)管理的效率,工程管理人員將擺脫繁雜的日常管理工作,有更多的時(shí)間投入到各酒店節(jié)能改造和員工業(yè)務(wù)技能、服務(wù)意識(shí)培養(yǎng)上來(lái).
7設(shè)備安全以及人員安全
由于"共享"工程部是在幾個(gè)酒店原有工程部的基礎(chǔ)上組建而來(lái),"共享"工程部的員工的社保歸屬依舊在原酒店,在組建"共享工程部"時(shí),明確共享工作(工種)的范圍,比方:日常安全巡檢、重要設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)可由原酒店工程部人員繼續(xù)服務(wù),將弱電類、裝修類、保潔類、給排水類、園林類等安全系數(shù)低的專業(yè)優(yōu)先實(shí)現(xiàn)共享,達(dá)-員的復(fù)用和共享.隨著彼此業(yè)務(wù)的不斷深度融合,"共享"工程部可形成獨(dú)立的第三方服務(wù)機(jī)構(gòu),為酒店提供相應(yīng)服務(wù).
8合理的外包
消防、電梯、鍋爐、配電、商廚、洗衣房專業(yè)系統(tǒng)設(shè)備的外包由原酒店外包服務(wù)公司繼續(xù)提供服務(wù),通過(guò)易匠維保平臺(tái)有效的數(shù)據(jù)評(píng)估,合理降低外維費(fèi)用.將工程運(yùn)維服務(wù)和重要設(shè)備的維修保養(yǎng)服務(wù)貫穿結(jié)合,滿足酒店及時(shí)性服務(wù)和專業(yè)性服務(wù)的要求.
經(jīng)濟(jì)效益評(píng)估:
易匠維保平臺(tái),通過(guò)數(shù)據(jù)創(chuàng)造價(jià)值,帶來(lái)的不光是一套高效的工程服務(wù)管理系統(tǒng),更是工程服務(wù)管理模式的創(chuàng)新,有效達(dá)成對(duì)工程部門實(shí)現(xiàn)降本增效的目的.實(shí)現(xiàn)多方共贏,打造優(yōu)質(zhì)的維保生態(tài)圈.
