現(xiàn)代酒店為適應人們日益增長的需求,已不再是僅僅提供住宿的場所,而是從衣食住行、視聽娛樂,到運動健身、商務購物、醫(yī)療美容等,應有盡有,設備設施日趨完善.一個現(xiàn)代化的酒店設備設施費用已占總價的1/3還多.另外,酒店對設備的依賴程度也日益劇增,一旦設備出了故障,服務就要受到影響,幾乎無法由人來代替.現(xiàn)在越來越多的酒店的管理者們認識到,做好酒店工程管理,是酒店經(jīng)營取得成功的關鍵之一.
1、酒店工程管理關系到客人安全
酒店應盡其所能使客人獲得安全感.酒店除安排保安人員晝夜巡邏以確保客人安全外,酒店的安全設備如消防設施、防盜系統(tǒng)、門鎖系統(tǒng)等應保證正常狀態(tài).如這些設施失靈而又不及時修復,將給酒店造成不可估量的損失.因此,設備設施管理的好壞關系到客人和酒店的生命財產(chǎn)安全.
2、酒店工程管理關系到服務質量
酒店是一種以出售"服務"為主的企業(yè),經(jīng)營酒店的目的是"贏得并保全"客源.為達到這個目的,要盡可能獲取客人最大的滿意.酒店"硬件"設施是這個目的的物質基礎.我們無法設想,電話不通、音響不響、電梯不動、浴室無水、房門不能正常開關的酒店能使客人滿意.因此,設備管理的好壞,關系到客人對服務質量優(yōu)劣體會.
3、酒店工程管理關系到銷售價格
合理的售價是酒店興旺發(fā)達的重要標志之一.所謂合理,既指客人的消費與獲得的服務相稱,通俗地說,就是"物有所值".優(yōu)質的服務加上良好的設備設施,必然能以高的價格出售.所以設備設施管理和合理的配置,關系到銷售價格的高低.
4、酒店工程管理關系到酒店利潤
酒店的工程維護費用及能源的消耗是酒店開支中的大頭,其每年用于工程設備和能源消耗的費用約占總營業(yè)額的10%,甚至還多.一種說法認為,工程部是個利潤中心,其開支就是純利潤,工程設備節(jié)約1分,就是利潤增加1分,因此設備設施管理的好壞關系到酒店的利潤.另外,由于酒店出售的產(chǎn)品(如客房、會議室、餐廳等)維修不及時必然影響出租率,應給予充分的重視.
解決方案
酒店工程部日常運維工作(日常報修、維修、區(qū)域巡 檢、設備保養(yǎng)、設備設施/備品備件管理、能耗統(tǒng)計、外維服務(+服務外包))都可通過易匠維保平臺解決.包括:
日常工作信息化流程管理和統(tǒng)計;
日常保養(yǎng)及巡檢工作的計劃、安排、調度;
備品備件【易耗品】、設備設施管理;
每日氣候、住客率及能源消耗記錄、統(tǒng)計分析.
