有一家開業十多年的酒店的工程部,機械工連續幾天一張工作單也沒有,電工除了換燈泡外,也幾乎沒有工作單,看一下這兩個工種的維修費用,很低很低.工人私下都在議論:"這樣下去,咱不是都得失業呀,每天一張工作單也沒有."工程部經理怎么說,他說:"你們非但不會失業,我還要評你們做優秀員工!這正證明你們的工作真正做到位了,證明你們是非常優秀的員工,你們每天不是沒有工作,你們是不用別人給你們安排工作,你們自己安排工作了,每天的工作都是你們自己做主,是由你們決定設備什么時候停止運行,什么時候運行,而不是設備靠損壞來命令你去維修."
那么,這家酒店的員工每天給自己安排的都是什么工作呢?就是預防保養!
預防性維修(Preventive Maintenance)又稱定時維修,是以時間為依據(Time based)的維修,它根據生產計劃和經驗,按規定的時間間隔進行停機檢查、解體、更換零部件,以預防損壞、繼發性毀壞及生產損失.這種維修方法也就是目前所普遍采用的計劃維修或定期維修,如大、中、小修等.
在設備損壞發生之前,提前做好設備巡視,發現問題的苗頭,及時制止,要安排好設備的月、季、半年,年度保養并落到實處,把被動維修變為主動保養,是節約費用,提高設備完好率的關鍵.我們想一下,保養需要的材料是什么?潤滑油、螺絲刀、扳手、抹布、清水,這些東西的成本大大低于我們在設備損壞后維修的零件費用.所以說,要想做自己工作的主人,要想達到維修的最高境界,預防保養是絕招.
對于每個酒店來說,增加營業收入、節約經營成本、提高營業利潤是永恒的課題.面對能源、原材料價格的持續上漲,酒店的利潤空間變得越來越小.成本控制是酒店管理特別重要的課題,良好的成本控制也體現了酒店管理者的水平,最終提升酒店的經濟效益.
酒店客房作為商品出租,不僅要為客人提供舒適優雅的休息環境還要使客房家具等設備保持良好的狀態,設備設施的完好程度直接影響到客人對賓館的聲譽,最終影響到客房出租.這就要求我們在做好服務工作的同時,認真做好對酒店的日常維護保養工作,它不僅關系到為客人提供優良的服務,還可以延長設備的使用壽命,減少更新次數,達到降低營業成本提高經營利潤的目的.
酒店日常維護保養的重要性:
酒店的設備非常多,設備的投資維修是酒店的一項重要支出.對設備的管理要建立"預防性維護"體系.設備在采購、安裝時就要考慮如何使設備使用更加方便、長久,如何節省能源;同時設備在正常運營過程中,就要對之進行日常維護保養,這樣才能延長設備使用壽命、保證經營活動的正常開展.沒有良好的預防性維護,等到設備出故障時再進行修理,不但要花費大筆的修理費,而且還會降低設備的使用壽命,更嚴重的還會影響到酒店的正常經營,甚至導致經營中斷.因此,對設備的控制要注意"預防性",是事先的維護保養,而不僅僅是事后的修理.對設備的"預防性維護"正是有效節約成本的措施之一.
日常維修保養舉例:
2、燈泡.指日常更換的白熾燈、節能燈及其它射燈、裝飾燈等;
3、機械.機械工維修所需的材料,比如軸承、螺栓等;
4、空調制冷.指維修冰箱時,冷庫所用的物品,比如壓縮機、制冷劑等;
5、管道及采暖.指生活用水及生活采暖所用的水管、彎頭、閥門等;
6、電梯.包括客用電梯及員工電梯維修所用的零件;
7、廚房設備.廚房的各種爐灶、炊具等;
8、洗衣設備.維修洗衣房的各種水洗機、干洗機、平燙機等;
9、建筑.是指與酒店樓體有關的各種維修、水泥、沙子等;
10、地面及墻面.是指壁紙、地毯等維修物品;
11、家具及裝置.通常都是木工維修所用的物品,比如細木工板、釘子之類的物品;
12、油漆及裝飾.是指油漆、涂料等物品.
易匠維保平臺
易匠維保平臺是全面通過信息化手段解決企業工程部日常運維工作,包括報障、保養、維修、巡檢、設備設施/備品備件、能耗、外維(+服務外包)等工程綜合服務平臺.全面提升企業工程部門的管理水平,服務能力,及降低日常運維成本.
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