魚塘蝦塘殘餌、排泄物-后，造成水體嚴重惡化，易引起池塘亞硝酸鹽含量過高。亞硝酸鹽主要表現為：多數病蝦在池塘表面緩慢游動，或緊靠淺水岸邊，蝦空胃，觸動時反應遲鈍，尾部、足部和觸須略微發紅。剛蛻殼的軟蝦較容易中毒，蛻殼高峰期常出現急性死亡現象。
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降解魚蝦塘亞硝酸鹽的常用方法
1、肥水法
亞硝酸鹽富含氮肥，是藻類生長繁殖的基本營養。因此，加快水體藻類生長繁殖速度，能有效降低亞硝酸鹽的濃度。生產上做法是使用單細胞植物生長調節劑（復硝酚鈉、生化黃腐酸、腐植酸鈉、氨基酸等）、光合作用催化劑、微量元素、硅肥等來實現的。值得注意的是當水體亞硝酸鹽偏高，說明氮肥是比較充足的，不要再使用氮肥，加重水體氮循環負擔，可以施加磷肥，達到“以磷促氮”的目的。
肥水法來降亞硝酸鹽的缺點
1.水體透明度要求大于30厘米，如果是因有機質、碎屑等造成的透明度低應潑灑絮凝凈化劑；
2.未來三到五天天氣晴好，氣溫適合藻類繁殖；
3.水體亞硝酸鹽濃度0.4毫克/升以下，還未對養殖動物造成影響時；4.水體藻相均勻，如果有害藻占上風，應先進行換水、投放優良藻種等措施；
5.對水樣鏡檢，如果浮游動物太多，應先潑灑殺蟲劑。
常用的微生物活菌處理方法，硝化菌和反硝化菌，硝化菌能將亞硝酸鹽轉化為硝酸鹽，需要在有氧條件下進行；反硝化菌在缺氧條件下將亞硝酸鹽還原成N2或氮氧化合物。硝化細菌能吸收利用水中高濃度的亞硝酸鹽，將其轉化為硝酸鹽、氮氣等無害物質，同時可以有效的修復水體微生態環境，改良水質和底質，間接增加水體溶解氧，保證硝化、反硝化的正常循環。
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水產養殖過程中魚蝦蝦塘水質容易出現發混，亞硝酸鹽、氨氮超標，PH值偏低、溶氧量下降等問題，平時做好增加溶氧量，全池潑灑活菌，拌料來降解亞硝酸鹽，降解氨氮，預防超標造成不必要的損失。
2、微生物處理法
