新型雞蛋腸生產技術
本技術以雞蛋、鴨蛋、蛋清為主要原料，利用專用蛋白凝膠魔芋多糖與蛋白質的交聯凝膠原理，研發而成的新型高彈脆、口感優良、結構細膩的高品質雞蛋腸及雞蛋肉腸，本技術適宜高溫高壓滅菌和巴氏滅菌工藝生產。
水餡成本7000-7500元/噸
技術轉讓費：面議
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新型雞蛋腸生產技術指導高彈脆口感優良
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