湖北優(yōu)質(zhì)磷酸二氫鈣生產(chǎn)廠家使用方法

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化學(xué)名稱:磷酸二氫鈣,磷酸一鈣

分子式:Ca(H2PO4)2. H2O

分子量:252.07

CAS號(hào):7758-23-8

性 質(zhì):白色結(jié)晶粉末,或片狀結(jié)晶,比重 2.220 ,在 100 ℃.失去結(jié)晶水,溶于鹽酸及硝酸、微溶于水(1.8%).一般含游離磷酸,有吸濕性 (30 ℃) ,水溶液呈酸性(PH3).

用 途:食品工業(yè)中作膨松劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、組織改進(jìn)劑、固化劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、螯合劑等.如作焙制品、糕點(diǎn)膨松劑.面包、餅干的助酵劑、緩沖劑、果膠固化劑(凝膠作用),酵母食料肉類制品組織改進(jìn)劑等.用于釀造,可增加糖化力,提高發(fā)酵能力.

包裝與貯藏:

包裝凈重25±0.2kg或按用戶要求.

包裝選用二層包裝,內(nèi)襯聚乙烯薄膜,外層采用編織袋.

儲(chǔ)存于通風(fēng)、陰涼、干燥處、密閉保存.保質(zhì)期為2年.