酒糟營養價值雖然較高是優質的替代飼料。酒糟中含有豐富的粗蛋白和粗脂肪，熱能較高。粗蛋白含量比玉米高54%，粗脂肪比玉米高38%
酒糟營養價值雖然較高是優質的替代飼料。酒糟中含有豐富的粗蛋白和粗脂肪，熱能較高。粗蛋白含量比玉米高54%，粗脂肪比玉米高38%，其中鈣、鐵等主要微量元素含量比小麥、玉米高10倍以上。另外，由于酒曲發酵過程中微生物大量繁殖和積累，蛋白質中氨墓酸的構成及種類比較平衡。是使用欣圣源養殖寶發酵后飼喂，發酵可將酒糟中的有害菌清除，發酵可將不易吸收的大分子轉化為多種易吸收小分子，促進飼料吸收率。發酵料中含有大量益生菌群，進入動物腸道，可清理腸道雜菌。養殖戶現在普遍利用酒糟直接作為飼料喂養牲畜，或是經過簡單蒸煮下，既費時又浪費人工，其中大量的蛋白質未能轉化，很難被吸收利用，造成很大浪費。
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發酵酒糟發酵做飼料的操作步驟：
白酒糟發酵技術
白酒糟一般是用高梁、玉米、大麥等幾種純糧發酵而成，為淡褐色，具有令人舒適的發酵谷物的味道，略具烤香及麥芽味，白酒糟相對啤酒糟來說儲存時間要稍長一點。但也不宜存放時間過長后在發酵，也要選著盡可能新鮮的來發酵。具體的操作方式基本可以參照啤酒糟的發酵方式。
不新鮮酒糟發酵技術
在發酵酒糟過程中不可避免的會遇到不新鮮酒糟的情況，由于露在空氣中時間較長產生了一些霉菌，再加上酸味加重，直接發酵很難達到較好的效果，因此要求對其進行先烘干（或曬干）后才再進行發酵，最好是曬干后再進行粉碎，便成了酒糟粉，處理就更加方便。
具體操作如下：酒糟與玉米粉（谷粉、高粱粉、麥麩、薯粉均可以）按七比三的比例，欣圣源養殖寶的添加比例為3-4‰，混合攪拌均勻，控制含水量在60%左右好（即用手抓一把成團，有水從手指間印出，但不滴出為度），混合后裝入大缸或池中用力壓緊壓實后，用塑料薄膜壓邊密封，也可以直接裝入密封塑料袋中將口扎緊。密封發酵三天即可飼喂。
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欣圣源養殖寶適用于發酵木薯渣、豆腐渣、各種酒糟、 秸稈各種粗飼料、糖渣、醋渣、淀粉渣、醬油渣、味精渣、粉渣、油餅粕、霉變料、屠宰下腳料、潲（泔）水、剩飯菜等。取材非常方便
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