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發酵床養雞簡單地說：就是使用微生物墊料（鋸末、木屑、秸桿、統糠粉、谷殼、棉籽殼粉、棉桿粗粉，花生殼粗粉等含粗纖維高的物質其中一種或幾種混合物，再加上欣圣源發酵床菌種）來養雞，雞生活在厚達30～40厘米厚（南方薄北方厚）的微生物發酵墊料上，吃喝拉撒都在墊料上面，靠墊料中的微生物發酵作用和墊料本身的吸附作用，把雞只排泄出來的糞和尿進行分解同化和利用，轉變為無臭無害的物質和菌體蛋白質，部分可供給雞食用，與此同時，滿足了雞的福利，進一步減少了雞只的各種常規應激，養雞舍占優勢的有益微生物菌群形成了一個防御有害微生物的天然屏障，提高了雞的抵抗力，增強了雞的抗病能力；由于雞糞料都被微生物墊料吸收轉化，不會從發酵床養殖欄舍排放出一點糞尿來對環境的影響，且發酵床養雞幾乎沒有臭味，是完全的零排放、零污染環保養殖技術。加上雞在發酵床中不斷供吃產生的菌體蛋白，適當的運動等，使得雞的肉質得以改善，從而生產出優勢無公害的雞肉產品，并大限度地保護環境，實現雞糞尿的零排放理想。并顯著的提高了養雞的經濟效益。

發酵床墊料為什么要選鋸末

鋸末刨花是很好的材料，一定要占墊料的30%以上，當然還有稻谷殼粗粉可以用一些，因為它們惰性，有強度，吸水性好，粗細合適，這四個條件是發酵床墊料的基本條件，如果還有-的原料符合以上四個條件當然也可以呵，注意惰性是指沒有營養價值的木質化程度高的材料。 也可以使用一些非惰性材料，但使用周期短，容易可能發霉，但在冬天可以用一些，或摻著用， 如玉米蕊小塊，玉米秸稈(稻草可不行，太軟又不吸水)，棉桿粗粉，核桃殼粗粉，樹葉，樹枝粗粉 等，但前面幾個含營養比較多一些，建議比如可以墊薄一些，但使用一年就不用，關鍵還要注意管理好。

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發酵床養雞技術就是一種行之有效，更為合理的生態養雞技術，既做到了雞糞的有效處理，實現了零排放、無污染、無臭味，又為雞的健康生長，提供了最適宜的生態環境。雞在這種環境下生長，有著肉雞生長快、蛋雞產蛋的品質好、生病少、減少人工投入，降低養殖成本，增加效益的顯著效果